ประสบการณ์ใหม่ของ "คัตสึ" กับซอสสไตล์โมเดิร์น

ร้านอาหารเฉพาะทางด้านทงคัตสึ (หมูชุบแป้งทอด) แห่งนี้ ตั้งอยู่ท่ามกลางถนนอันเงียบสงบของย่านคากุระซากะ โดดเด่นด้วยบรรยากาศหรูหรา เรายังคงรักษาไว้ซึ่งรสชาติและเทคนิคแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม พร้อมทั้งเพิ่มสัมผัสที่ทันสมัยเพื่อสร้างสรรค์อาหารที่เบาและประณีต

​

เราคัดสรรเนื้อหมูคุณภาพเยี่ยมจากโยเนซาวะ หมูหมายเลข 1 ซึ่งโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมละมุน ไขมันหวาน และเนื้อสัมผัสละเอียด ให้คุณได้ลิ้มรสชาติเต็มเปี่ยมของส่วนผสมต่างๆ พร้อมกับความกรอบของแป้งทอด

นอกจากนี้ เรายังใช้ข้าว "สึยาฮิเมะ" จากภูมิภาคโอคิตามะ จังหวัดยามากาตะ ซึ่งเราได้รับจากเกษตรกรคู่สัญญาของเรา เมล็ดข้าวที่เงางามและอวบอิ่มช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับทงคัตสึของเราอีกด้วย

เพลิดเพลินไปกับทงคัตสึ (หมูชุบแป้งทอด) คุณภาพสูง ที่ผสมผสานความคลาสสิกและความทันสมัย ในบรรยากาศเงียบสงบและสะดวกสบายที่เข้ากับเอกลักษณ์ของย่านคากุระซากะได้อย่างลงตัว