用现代酱汁烹制的全新“炸猪排”体验

一家与神乐坂宁静街景相得益彰的精致炸猪排专门店。
在这里，我们珍视传统日本料理的味道与技艺，并融入现代的细腻感受，为您呈现轻盈而高品质的一道料理。

我们精心选用的猪肉为 米泽猪 一番育成，
其特点是优雅的香气、甘甜细腻的脂香，以及柔嫩紧致的肉质。
搭配酥脆的外衣，更能充分展现食材本身的鲜美与层次。

米饭则选用来自山形县置赐地区、由合作农家提供的 艳姬米。
晶莹饱满、松软分明的米粒，使炸猪排的美味更加突出。

在与神乐坂气质相契合的安静舒适空间中，
诚邀您品味既带有传统温度，又充满现代质感的精致炸猪排。